Rosato IGT

Ein fruchtig-frischer Sommerwein,ideal während der heißen Monate und als Aperitif.

Datenblatt

  • Klassifizierung: IGT – Indicazione Geografica Tipica
  • Produktionsfläche: Panzano in Chianti, vollständig hergestellt und abgefüllt in der Fattoria di Rignana
  • Rebsorten: 100% Sangiovese,aus frühzeitiger Ernte der Trauben gewonnen
  • Jahrgang: 2017
  • Orientierung: Südosten-Südwesten
  • Höhe: 350 über dem Meeresspiegel
  • Bodentypologie: Tonhaltiger Kalkstein, „Galestro“
  • Anbausystem: Guyot
  • Erntebeginn: September, von Hand geerntet
  • Vinifizierung: Nach der Ernte werden die Trauben sofort gepresst, danach kommt der Saft für 30 Tage in einen Edelstahlbehälter, wo die Gärung, bei einer kontrollierten Temperatur von max. 15°C, stattfindet
  • Produktion: 6.000 Flaschen 0,75 lt. und 100 Flaschen 1,5 lt.
  • Alkohol: 13,5 %
  • Organoleptischer Charakter:  Zwiebelhautfarbe, frischer und fruchtiger Duft, ausgeprägte Säure des Sangiovese.
  • Gastronomische Empfehlung: Sommerwein besonders geeignet für Vorspeisen, Nudelgerichte und weißem Fleisch.
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CHIANTI CLASSICO DOCG

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG

IL RICCIO IGT

CANAIOLO IGT

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