IL RICCIO IGT

Dunkelviolette Farbe, mineralische, durch Holz erweichte Tannine. Expression der Gegend von Panzano.

Datenblatt

  • Klassifizierung: IGT – Indicazione Geografica Tipica
  • Produktionsfläche: Panzano in Chianti, vollständig hergestellt und abgefüllt in der Fattoria di Rignana
  • Rebsorten: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
  • Jahrgang: 2015
  • Orientierung: Südosten
  • Höhe: 350 über dem Meeresspiegel
  • Bodentypologie: Galestro
  • Anbausystem: Guyot
  • Erntebeginn: 28 September, von Hand geerntet
  • Vinifizierung: 21 Tage in Edelstahlbehälter bei einer kontrollierten Temperatur von max. 27°C
  • Reifung: 24 Monate in Eichenfässern von 1. Hand
  • Produktion: 5.200 Flaschen 0,75 lt., 100 Magnum Flaschen 1,5 lt.
  • Alkohol: 15 %
  • Organoleptischer Charakter: Dunkelviolette Farbe, Aromen von roten Früchten, weiche Tannine. Elegante Würze mit dem typischen Charakter von Panzano.
  • Gastronomische Empfehlung: Alle Arten von Fleisch, besonders aber rotes Fleisch. Passt gut zu Pilzgerichten, zum Beispiel Steinpilze.
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CHIANTI CLASSICO DOCG

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG

CANAIOLO IGT

ROSATO IGT

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