Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Datenblatt

  • Klassifizierung: DOCG – Denominazione di origine controllata e garantita
  • Produktionsfläche: Panzano in Chianti, vollständig hergestellt und abgefüllt in der Fattoria di Rignana
  • Rebsorten: 100% Sangiovese, die Trauben stammen vom Weinberg "La Cantinetta"
  • Zertifizierung: Biologischer Wein
  • Jahrgang: 2015
  • Orientierung: Südosten - Südwesten
  • Höhe: 400 Meter über dem Meeresspiegel
  • Bodentypologie: Tonhaltiger Kalkstein
  • Anbausystem: Guyot
  • Erntebeginn: 5. Oktober, von Hand geerntet
  • Vinifizierung: 21 Tage in Edelstahlbehälter bei einer kontrollierten Temperatur von max. 27°C.
  • Reifung: 30 Monate in Eichenfässern
  • Produktion: 5.200 Flaschen 0,75 lt., 100 Flaschen 1,5 lt.
  • Alkohol: 15%
  • Organoleptischer Charakter: Tiefrote Farbe, elegant in der Nase mit fruchtigen und würzigen Aromen. Am Gaumen entschlossen, voluminös und sanfter Tannin. Lang anhaltender Abgang..
  • Gastronomische Empfehlung: Gebratenes rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse.
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CHIANTI CLASSICO DOCG

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG

IL RICCIO IGT

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