Chianti Classico DOCG

Ein typischer Chianti Classico Annata. Fruchtig, mineralisch gerbstoffreich. Dieser Wein wurde ohne Zugabe von Reinzuchthefen, bei kontrollierter Temperatur, vinifiziert.

Datenblatt

  • Klassifizierung: DOCG – Denominazione di origine controllata e garantita
  • Produktionsfläche: Panzano in Chianti, vollständig hergestellt und abgefüllt in der Fattoria di Rignana
  • Rebsorten: 85% Sangiovese, 15% Canaiolo
  • Zertifizierung: Biologischer Wein
  • Jahrgang: 2016
  • Orientierung: Südosten - Südwesten
  • Höhe: 350 Meter über dem Meeresspiegel
  • Bodentypologie: Tonhaltiger Kalkstein,“ Galestro“
  • Anbausystem: Guyot
  • Erntebeginn: 4. Oktober, von Hand geerntet
  • Vinifizierung: 21 Tage in Edelstahlbehälter bei einer kontrollierten Temperatur von max. 27°C.
  • Reifung: 12 Monate in Eichenfässern aus 3. Hand
  • Produktion: 16.500 Flaschen 0,75 lt. 100 Flaschen 1,5 lt.
  • Alkohol: 13,5%
  • Organoleptischer Charakter: Intensive rubinrote Farbe, Aromen von Früchten und Veilchen, weich und harmonisch am Gaumen. Ein typischer Jahrgangswein.
  • Gastronomische Empfehlung: Eignet sich für verschiedene Gerichte, aber vor allem empfehlenswert mit frisch gemachten Nudeln und Salami.
Informationen anfragen Datenblatt (pdf)

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG

IL RICCIO IGT

CANAIOLO IGT

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