Chianti Classico DOCG

Un tipico Chianti Classico di Annata. Fruttato, ricco di sali minerali e tannini. Il vino viene vinificato ad una temperatura controllata e senza aggiunta di lieviti.

Scheda Organolettica

  • Classificazione: DOCG – Denominazione di origine controllata e garantita
  • Zona di Produzione: Panzano in Chianti, integralmente prodotto ed imbottigliato nella Fattoria di Rignana
  • Uvaggio: 85% Sangiovese, 15% Canaiolo
  • Certificazione: Vino da agricoltura biologica
  • Annata: 2016
  • Esposizione: Sudest - Sudovest
  • Altitudine: 350 metri sopra il livello del mare
  • Tipologia Terreno: Calcareo argilloso, Galestro
  • Sistema di Allevamento: Guyot
  • Inizio Vendemmia: 4 Ottobre, raccolta a mano
  • Vinificazione: 21 giorni in tini d’acciaio inox a temperature controllata max. 27°C.
  • Periodo di Maturazione: 12 mesi in barrique di rovere di 3° passaggio
  • Produzione: 16.500 bottiglie 0,75 lt., 100 bottiglie 1,5 lt.
  • Gradi alcolici: 13,5%
  • Colore rosso rubino intenso, profumi di frutta e viola, tannini morbidi freschi con ottima sapidità sul finale. Rispecchia piacevolmente la tipicità dell’annata e del territorio.
  • Adatto per molti piatti, ma soprattutto con pasta fresca e salami.
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CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG

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