Alla Fattoria di Rignana si producono vino e olio. 16 ettari della superficie totale dell’azienda sono piantati a vigneto, di cui 8 a sangiovese, 1.5 a merlot, il rimanente a malvasia e trebbiano bianchi; un solo ettaro è dedicato al canaiolo nero, coltivato con grande cura dal momento che è componente fondamentale del Chianti Classico d’annata. La natura del terreno calcareo-argilloso, posizionato a 350 metri sul livello del mare, l’ottima esposizione al sole della Toscana (i vigneti sono esposti a sud e sud-est), i metodi tradizionali di coltura e di vendemmia, tutta manuale, fanno del Chianti Classico e della Riserva due vini eccellenti, di grande corpo. Il colore rubino tipico del Chianti Classico, con riflessi ambrati più accentuati nelle Riserve, il profumo e l’acidità non persistente donano ai vini rossi di Rignana un’eleganza e tipicità inconfondibile, ulteriormente sviluppata dai legni pregiati delle barriques. Altro vino di grande successo è il Rosato, vino fruttato da bere fresco.